Vai Gordinho

Ingredientes:

1 xicara de fubá (150gr)

1 xicaras + duas colheresde sopa de farinha de trigo (75 gr)

1/2 pimenta dedo de moça

2/3 de pimenta cambuci (ou outra pimenta verde)

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

4 talos de cebolinha

1 copo de iogurte natural

1 colher de sopa de suco de limão

1/2 xicara de parmesão ralado

1 e 1/2 xicaras de mussarela ralada

Modo de preparo:

Misture o suco do limão ao iogurte, misture e reserve.

Numa outra vasilha misture o fubá a farinha, sal pimenta do reino e pimentas e cebolinhas picadinhas.

Adicione os queijo e o iogurte que estava reservado. Misture tudo e faça bolinhas não muito grandes.

Passe elas em mistura de fubá pimenta do reino e uma pitada de sal.

Frite em óleo aquecido e temperatura média, para dar tempo de cozinhar as bolinhas