Vai Gordinho

Ingredientes:

Para o molho branco(roux):

1/4 de xícara de manteiga

1/4 de xícara de farinha de trigo

900ml de leite

Nóz moscada
 

Restante dos ingredientes

150gr de queijo fundido

250gr de queijo muçarela

50gr de queijo parmesão

1/2 xícara  de farinha panko ou pão triturado

1 colher de sopa de manteiga

500 gr de macarão caracol (ou outra massa curta)

Pimenta e sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque água numa panela com sal para cozinhar o macarão.

Acenda o forno em temperatura médio/alta

Leve ao fogo numa panela a manteiga até derreter, e adicione a farinha misturando, por um minuto.

Adicone o leite aos poucos mexendo sem parar.

Ao ferver a água adicione o macarão e cozinhe aproximadamente uns 3 a 4 minutos a menos que recomenda o fabricante.

Adicione o queijo fundido até derrete-lo competamente.

Depois adicione a muçarela, e tempere com pimenta do reino, nóz moscada e sal se precisar.

Numa frigideira coloque a manteiga até derreter e adicione o panko, ou pão triturado e mexa até dourar, e reserve.

Escorra o macarrão e coloque num refratário.

Despeje o molho sobre o macarrão e mexa um pouco para o molho penetrar por toda massa.

Coloque por cima um pouco de queijo fundido e muçarela e o parmesão ralado.

Por cima de tudo adicione a farinha panko dourada na manteiga

Leve ao forno por 10 minutos!

Aproveite essa delícia!